來神戶前，凱飛有寫信給前年在柏林認識的日本朋友(神戶人)，所以這次直奔到他們推薦的神戶ビフテキのカワムラ的三宮本店。
整個建物很有特色，但是現在顧不得建物了，腦中只想著牛肉的滋味!
因為沒有預約，在外面接待區等了一陣子，原本以為客滿，但其實還有不少位子，可能是想讓我們轉換心情，美味的食物是值得等待的。
店內和官網上展示著這家店的肉品得過最優秀賞，油花看來相當誘人，真是等不及想嘗一嘗味道。
菜單上用很簡單的文字表列著，我的胃卻有千百種想像。
最後選擇了Best Award Kobe Beef 120g ￥18,900和Special Japanese Beef Course C￥5,895，想知道木嘴吃不吃得出2種肉的差異。
桌上擺飾相當簡單，沾醬盤(清醬油、海鹽、店家的特別醬料)、圍裙、和餐具。
筷子兩頭都可以使用，不知道是為了什麼?銀製的餐具看起來很有質感。
穿上圍裙是為了讓近距離的師傅料理食物過程中，油花不會噴濺在衣服上，真是貼心，穿上圍裙後，就滿心期待師傅的出現。
前菜的炙牛肉，這個是C餐的肉品，底下是紫蘇葉，配著吃挺好吃的，牛肉炙過後急速冷凍，口感偏硬。
前菜的炙牛肉，這是Best Award的肉品，入口即化，這口感我從來沒體驗過，源來肉類的等級真的有差!!!
C餐的南瓜濃湯，味道濃郁，滿好喝的，但是沒特別驚艷。
Best Award的牛尾湯，湯濃郁很回甘，牛尾油花超多超肥。
中間還有沙拉和鵝肝，凱飛覺得很普遍沒特別拍出來，一心期待著神戶牛的出現。湯品吃的差不多後，師傅就出現要料理牛肉了!!(事後補拍的，在處理的過程中距離太近拍不出帥氣的樣子)
首先處理疏菜類，日本的蔬菜都好甜，有白蘿蔔、胡蘿蔔、花椰菜、洋蔥、香菇和豆芽菜。
再來~就是期待已久的神戶牛了!!!!看著鐵板上噗ㄘ噗ㄘ的呼喚聲，還有滿室的香味，口水都快滴落了。
其實凱飛也看不出來兩邊的牛肉有什麼差異，直到入口中的那一刻才能感受的到差異，不是說C餐的肉不好，而是Best Award的肉太優秀，不油不膩入口即化，真的會讓人上癮。蒜片是師傅現場炸的，配牛肉相當好吃，可以續蒜片。
C餐的檸檬冰淇淋。
Best Award附餐的甜點，口味只能說沒特別驚艷。
最後來一杯熱檸檬紅茶解膩，結束了今晚豐富的晚餐。
看一下官網拍的美照，凱飛顧吃都沒拍。
用餐環境非常寬敞，且有非常多公用桌，還有包廂區。
神戶ビフテキのカワムラ位置就在中午吃過的正家本店附近，滿好找的。
吃完這一餐後，凱飛跟啃妮都相當滿意，雖然花了￥24885將近台幣8000元，但是舌頭味蕾和胃都被滿足了，真是難以言喻的滋味。
相關連結：神戶ビフテキのカワムラ
營業時間：午餐11：30~15：00。晚餐17：00~21：30
電話：078-3350399
地址：神戸市中央区加納町4-5-13 ヌーバスピリット1F。
交通：阪急三宮站走路約2分鐘。